Fischart

Flussbarsch

Perca fluviatilis

BarschEgliKretzerPerca fluviatilisFlussbarschesFlussbarsche

Der Flussbarsch fühlt sich in fast jedem Gewässer wohl: in Seen, Teichen, langsam fließenden Flüssen und sogar im leicht salzigen Brackwasser an der Küste15. Am liebsten steht er dort, wo es Verst

Abbildung zu Flussbarsch
Wissenschaftlicher NamePerca fluviatilis
FamilieEchte Barsche
Größe15-40 cm (max 60 cm)
Gewichtmeist unter 1 kg (max 4,8 kg)
Altertypisch 5-10 Jahre (max 22 Jahre)

Gedrungener, lebhaft gestreifter Raubfisch mit zwei getrennten Rückenflossen und leuchtend roten Bauchflossen1. Lebt in Schwärmen in fast jedem See und ruhigen Fluss und jagt dort kleine Fische und Wirbellose2. Verraten wird er durch die 5 bis 9 dunklen Querbinden und den dunklen Fleck am Ende der vorderen Rückenflosse1.

Sicher erkennen

Erkennungsmerkmale

Die markierten Bereiche zeigen dir, woran du diese Fischart sicher erkennst.

Lehrbuchabbildung von Flussbarsch mit markierten Erkennungsmerkmalen Erste Rückenflosse mit StachelnDunkle QuerbindenDunkler FleckRote Bauchflossen
Erkennungsmerkmale im Bild4 Merkmale aus der App
  • Zwei getrennte Rückenflossen, vordere mit Stacheln
  • 5 bis 9 dunkle Querbinden auf grün-gelblichen Flanken
  • Dunkler Fleck am Ende der ersten Rückenflosse
  • Bauch-, After- und Schwanzflosse orange bis rot
  • Kräftiger Dorn am Kiemendeckel
  • Gedrungener, leicht hochrückiger Körperbau

Genau hinsehen

Verwechslungsgefahr

Abbildung zu Kaulbarsch
Kaulbarsch

Beim Kaulbarsch sind beide Rückenflossen verbunden, beim Flussbarsch deutlich getrennt; der Kaulbarsch hat keine Querbinden.

Kaulbarsch im Lexikon
Abbildung zu Zander
Zander

Der Zander ist schlanker mit längerem Kopf und hat zwei kräftige Fangzähne; der Flussbarsch ist gedrungener und hat klare Querstreifen.

Zander im Lexikon
Abbildung zu Sonnenbarsch
Sonnenbarsch

Der Sonnenbarsch ist rundlich und bunt mit einem roten Fleck am Kiemendeckel; der Flussbarsch ist länglicher mit deutlichen dunklen Querbinden.

Sonnenbarsch im Lexikon
Abbildung zu Wolgazander
Wolgazander

Der Flussbarsch hat klare Querbinden und keine Fangzähne; der Wolgazander ist schlank, hat Querbinden und keine kräftigen Fangzähne wie der Zander.

Wolgazander im Lexikon

Steckbrief

Lebensweise und Vorkommen

Lebensraum

Der Flussbarsch fühlt sich in fast jedem Gewässer wohl: in Seen, Teichen, langsam fließenden Flüssen und sogar im leicht salzigen Brackwasser an der Küste28. Am liebsten steht er dort, wo es Verstecke gibt, etwa an Wasserpflanzen, Wurzeln, Steinen oder versunkenem Holz9. In Flüssen findet man ihn ab der ruhigeren Äschenregion abwärts5.

Verbreitung

Der Flussbarsch ist in ganz Deutschland verbreitet und einer der häufigsten Fische überhaupt5. In Europa fehlt er nur auf der Iberischen Halbinsel, im Süden Italiens und im Westen des Balkans2. 2023 wurde er sogar zum Fisch des Jahres gewählt6.

Nahrung

Der Flussbarsch ist ein Raubfisch. Junge Barsche fressen vor allem winzige Schwebetierchen und kleine Wirbellose, größere stellen kleinen Fischen, Insektenlarven, Krebsen und Würmern nach28. Ab einer gewissen Größe jagt er gezielt andere Fische und macht dabei auch vor kleineren Artgenossen nicht halt2.

Fortpflanzung

Die Laichzeit liegt je nach Wassertemperatur zwischen März und Juni, sobald das Wasser etwa 7 bis 10 Grad erreicht109. Das Weibchen legt mehrere tausend Eier in langen, gallertartigen Bändern ab und klebt sie an Wasserpflanzen, Wurzeln, Äste oder Steine10. Nach rund 5 bis 10 Tagen schlüpfen die winzigen Larven10.

Angelwissen

Köder und Praxis

Gummifisch4-7 cm, am JigkopfTauwurmam Drop-Shot oder GrundSpinnerkleine GrößeWobblerklein, flach laufendMini-Blinkerleicht und schmal
Praxistipp

Am besten fängst du Barsche früh morgens oder in der Dämmerung, wenn die Schwärme aktiv jagen11. Probiere kleine Gummifische von 4 bis 7 cm und führe sie mit kurzen Sprüngen dicht über dem Grund11. Mit der Drop-Shot-Montage kannst du den Köder fast auf der Stelle anbieten und so auch träge Barsche reizen.

Schlaumeierwissen

Wusstest du, dass der Flussbarsch als feine Delikatesse gilt? Sein Fleisch ist schneeweiß, mager und grätenarm und schmeckt am besten ganz schlicht zubereitet7. In der Schweiz ist er als 'Egli' ein Klassiker und wird sogar von Naturschützern als nachhaltige Empfehlung geführt7.

Auf einen Blick

Eigenschaften und Einordnung

Die sechs Werte fassen das Profil kompakt zusammen. 5 steht jeweils für eine starke Ausprägung.

EigenschaftsprofilSkala 1–5
Eigenschaftsprofil als Radar-DiagrammGröße: 2.0 von 5. Häufigkeit: 5.0 von 5. Kampfstärke: 2.0 von 5. Tafelqualität: 4.0 von 5. Verwechslung: 2.0 von 5. Schutz: 0.5 von 5Größe2.0Häufigkeit5.0Kampfstärke2.0Tafelqualität4.0Verwechslung2.0Schutz0.5
2.0
Größe

Meist wird der Flussbarsch nur 15 bis 40 cm lang und bleibt unter einem Kilo, in Ausnahmefällen erreicht er aber bis zu 60 cm und 4,8 kg34.

5.0
Häufigkeit

Der Flussbarsch zählt zu den häufigsten Fischen Deutschlands und kommt in fast jedem Gewässer vor5. Anglern begegnet er entsprechend oft.

2.0
Kampfstärke

Im Drill setzt sich der Flussbarsch mit seinem gedrungenen Körper kurz energisch zur Wehr, ist aber kein Dauerkämpfer wie Karpfen oder Hecht6.

4.0
Tafelqualität

Sein Fleisch ist weiß, mager, fest und grätenarm mit feinem, mildem Geschmack und gilt als Delikatesse7.

2.0
Verwechslung

Durch die Querstreifen und den dunklen Flossenfleck ist er meist leicht zu bestimmen; nur junge Barsche werden manchmal mit Kaulbarsch oder Zander verwechselt1.

0.5
Schutz

Schonzeit in 1 Bundesländern. Mindestmaß 15–17 cm.

Fischereirecht

Schonzeiten und Mindestmaße

Übernommener Datenstand: 10. August 2026.

Bitte vor dem Angeln prüfen

Vorschriften können sich ändern und zusätzlich vom Gewässer oder Fischereiberechtigten abhängen. Maßgeblich sind immer die aktuellen Vorgaben der zuständigen Stelle und dein Erlaubnisschein.

BundeslandMindestmaßSchonzeitHinweisBeleg
Baden-WürttembergKeine AngabeKeine AngabeNicht in LFischVO BW gelistet; keine RegelungQuelle
BayernKeine AngabeKeine AngabeKeine Schonzeit, kein MindestmassQuelle
BerlinKeine AngabeKeine Angabe
BrandenburgKeine AngabeKeine Angabe
Bremen15 cm01.02–15.05Quelle
HamburgKeine AngabeKeine AngabeKein Mindestmass, keine Schonzeit. Manche Quellen nennen Entnahmefenster 10-35 cm, aber nicht gesetzlich verankertQuelle
HessenKeine AngabeKeine Angabe
Mecklenburg-Vorpommern17 cmKeine AngabeBinnen: 17 cm. Küste: 20 cm. Keine SchonzeitQuelle
NiedersachsenKeine AngabeKeine Angabe
Nordrhein-WestfalenKeine AngabeKeine AngabeNicht in LFischVO NRW gelistet; keine RegelungQuelle
Rheinland-PfalzKeine AngabeKeine Angabe
SaarlandKeine AngabeKeine Angabe
SachsenKeine AngabeKeine Angabe
Sachsen-AnhaltKeine AngabeKeine Angabe
Schleswig-HolsteinKeine AngabeKeine AngabeKein Mindestmass, keine SchonzeitQuelle
ThüringenKeine AngabeKeine Angabe
Reise-WörterbuchDer Begriff in zwölf Sprachen
EnglischEnglishPerchAuch: European perch
NiederländischNederlandsBaarsAuch: rivierbaars
DänischDanskAborre
NorwegischNorsk (Bokmål)Abbor
SchwedischSvenskaAbborre
FinnischSuomiAhven
FranzösischFrançaisPercheAuch: perche commune
ItalienischItalianoPesce persicoAuch: persico reale
SpanischEspañolPercaAuch: perca europea
KroatischHrvatskiGrgečAuch: ostriž
PolnischPolskiOkoń
TschechischČeštinaOkoun říčníAuch: okoun

Nachvollziehbar

Quellen

Datenstand des Lexikon-Eintrags: 10. August 2026.

  1. 1Barsch Bestimmung – Anglermap
  2. 2Flussbarsch – Wikipedia
  3. 3Flussbarsch Steckbrief – Biologie-Schule
  4. 4Flussbarsch – Fischlexikon
  5. 5Flussbarsch – Deutschlands Natur
  6. 6Barsch Fischkunde und Steckbrief – 16er-Haken
  7. 7Flussbarsch-Egli – Guteküche
  8. 8Barsch – Angeln Wissen
  9. 9Lebensraum und Verbreitung des Flussbarschs
  10. 10Flussbarsch – Havelfreunde Oranienburg
  11. 11Barsch angeln – Hejfish
  12. 12schonzeiten.de
  13. 13www.lallf.de

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