Anatomie
Fischeingeweide
Als Fischeingeweide bezeichnet man die inneren Organe eines Fisches, also vor allem Magen, Darm, Leber und den Rogen oder die Milch 1. Beim Ausnehmen werden sie über einen Bauchschnitt vom After bis zum Kopf entfernt 12. Wichtig ist, dabei vorsichtig zu arbeiten, denn werden Magen und Darm verletzt, können Bakterien das Fleisch verderben 2. Nach dem Ausnehmen schabt man Nieren und Blutreste entlang der Wirbelsäule unter fließendem Wasser heraus 2.
Reise-WörterbuchDer Begriff in zwölf Sprachen
EnglischEnglishfish gutsAuch: viscera, innards
NiederländischNederlandsvisingewandenAuch: ingewanden
DänischDanskfiskeindvoldeAuch: indvolde
NorwegischNorsk (Bokmål)fiskeinnvollerAuch: innvoller
SchwedischSvenskafiskinnälvorAuch: inkråm
FinnischSuomikalan sisälmyksetAuch: perkeet
FranzösischFrançaisentrailles de poissonAuch: viscères de poisson
ItalienischItalianointeriora del pesceAuch: viscere
SpanischEspañolvísceras del pescadoAuch: tripas de pescado
KroatischHrvatskiriblje iznutriceAuch: utroba
PolnischPolskiwnętrzności rybyAuch: patrochy
TschechischČeštinarybí vnitřnostiAuch: vnitřnosti
Nachvollziehbar
Quellen
Datenstand des Lexikon-Eintrags: 04. Juli 2026.