Fischart
Hecht
Esox lucius
Der Hecht lebt in stehenden und langsam fließenden Gewässern und steht am liebsten in struktur- und pflanzenreichen Uferzonen mit Seerosen, Kraut oder versunkenem Holz1. Aus dieser Deckung lauert er
Schlanker, torpedoförmiger Lauerräuber mit einem breiten, entenschnabelartigen Maul voller scharfer Fangzähne1. Steht versteckt in krautigen Uferzonen und schießt blitzschnell aus der Deckung auf seine Beute2. Seine weit hinten sitzende Rückenflosse und die grün-braune Marmorierung machen ihn fast unverwechselbar.
Sicher erkennen
Erkennungsmerkmale
Die markierten Bereiche zeigen dir, woran du diese Fischart sicher erkennst.
Entenschnabel-MaulScharfe FangzähneRückenflosse weit hintenHelle Flecken
- Langer, torpedoförmiger Körper
- Entenschnabelartiges, breites Maul
- Viele kräftige, spitze Fangzähne
- Rückenflosse sitzt weit hinten nahe der Schwanzflosse
- Grün-braune bis olivgrüne Färbung mit hellen Flecken
- Zum Bauch hin deutlich heller werdend
Genau hinsehen
Verwechslungsgefahr
Der Rapfen hat silbrige Schuppen und ein normales Maul ohne Fangzähne, der Hecht ein zahnbewehrtes Entenschnabel-Maul.
Rapfen im LexikonSteckbrief
Lebensweise und Vorkommen
Lebensraum
Der Hecht lebt in stehenden und langsam fließenden Gewässern und steht am liebsten in struktur- und pflanzenreichen Uferzonen mit Seerosen, Kraut oder versunkenem Holz3. Aus dieser Deckung lauert er als ortstreuer Standfisch seiner Beute auf und verteidigt sein Revier2. Er kommt auch im Brackwasser der Küste gut zurecht3.
Verbreitung
In Deutschland ist der Hecht praktisch überall verbreitet und in fast jedem größeren See, Fluss und Teich zu finden3. Über Deutschland hinaus besiedelt er fast ganz Europa und Teile Westasiens und gilt als nicht gefährdet2.
Nahrung
Der Hecht ist ein reiner Raubfisch und ernährt sich vor allem von anderen Fischen3. Er lauert versteckt und schießt mit einem blitzschnellen Stoß aus der Deckung hervor, wenn Beute vorbeikommt2. Größere Hechte fressen auch Frösche, Krebse und gelegentlich kleine Wasservögel, junge Tiere zunächst Insektenlarven und kleine Fischbrut3.
Fortpflanzung
Der Hecht laicht im Frühjahr, je nach Wassertemperatur etwa von März bis Mai6. Die Tiere ziehen dazu in flache, bewachsene Uferbereiche oder auf überschwemmte Wiesen und heften ihre klebrigen, gelb-orangen Eier an Wasserpflanzen6. Ein Weibchen legt rund 40.000 Eier je Kilogramm Körpergewicht ab, aus denen nach 10 bis 30 Tagen die kleinen Larven schlüpfen6.
Angelwissen
Köder und Praxis
Im Herbst beginnt die beste Hechtzeit, weil die Räuber Reserven für den Winter anfressen4. Suche dann Kanten und Übergänge zwischen Flach- und Tiefwasser mit tauchenden Wobblern oder Gummifischen ab. Setz beim Biss einen klaren, eher seitlichen Anschlag, damit der Haken im harten Maulwinkel fasst4.
Hecht zählt zu den feinsten heimischen Speisefischen, das helle Fleisch ist fest und mager, steckt aber voller Y-Gräten5. Wusstest du, dass Köche genau deshalb klassische Hechtklößchen erfunden haben? Das Filet wird zu einer feinen Farce verarbeitet, in Brühe pochiert und mit Dillsoße serviert5.
Auf einen Blick
Eigenschaften und Einordnung
Die sechs Werte fassen das Profil kompakt zusammen. 5 steht jeweils für eine starke Ausprägung.
Der Hecht wird häufig 40 bis 100 cm lang und erreicht ausnahmsweise bis zu 150 cm bei einem Gewicht von über 28 kg3.
Der Hecht ist in Deutschland weit verbreitet und in fast jedem größeren Gewässer anzutreffen3.
Hechte schlagen hart zu und drillen mit kräftigen Fluchten, Kopfstößen und teils Sprüngen, was sie zu einem aufregenden Drillgegner macht4.
Das weiße Fleisch ist fest und schmackhaft, hat aber Y-förmige Zwischengräten, die etwas Arbeit beim Filetieren machen5.
Durch das typische Entenschnabel-Maul und die weit hinten sitzende Rückenflosse ist der Hecht kaum mit anderen heimischen Fischen zu verwechseln1.
Schonzeit in 15 Bundesländern. Mindestmaß 40–60 cm.
Fischereirecht
Schonzeiten und Mindestmaße
Übernommener Datenstand: 10. August 2026.
Vorschriften können sich ändern und zusätzlich vom Gewässer oder Fischereiberechtigten abhängen. Maßgeblich sind immer die aktuellen Vorgaben der zuständigen Stelle und dein Erlaubnisschein.
| Bundesland | Mindestmaß | Schonzeit | Hinweis | Beleg |
|---|---|---|---|---|
| Baden-Württemberg | 50 cm | 15.02–15.05 | Main: 01.02-30.04 | Quelle |
| Bayern | 50 cm | 15.02–30.04 | – | Quelle |
| Berlin | 45 cm | 01.01–30.04 | – | Quelle |
| Brandenburg | 45 cm | 01.02–31.03 | – | Quelle |
| Bremen | 60 cm | 01.02–15.05 | – | Quelle |
| Hamburg | 45 cm | 01.02–31.05 | Entnahmefenster 45-75 cm. Tageslimit 2 Stück | Quelle |
| Hessen | 50 cm | 01.02–15.04 | Entnahmefenster 50-90 cm | Quelle |
| Mecklenburg-Vorpommern | 45 cm | Keine Angabe | Binnen: 45 cm, Schonzeit individuell je Gewässer. Küste: 50 cm, 01.03-30.04 | Quelle |
| Niedersachsen | 40 cm | 01.02–15.04 | Binnen: 40 cm, 01.02-15.04. Küste: 45 cm, keine Schonzeit | Quelle |
| Nordrhein-Westfalen | 45 cm | 15.02–30.04 | – | Quelle |
| Rheinland-Pfalz | 50 cm | 01.02–31.05 | – | Quelle |
| Saarland | 50 cm | 15.02–31.05 | – | Quelle |
| Sachsen | 50 cm | 01.02–30.04 | – | Quelle |
| Sachsen-Anhalt | 50 cm | 15.02–30.04 | – | Quelle |
| Schleswig-Holstein | 45 cm | 15.02–30.04 | Binnen: 45 cm, 15.02-15.04. Küste: 45 cm, 15.02-30.04 | Quelle |
| Thüringen | 50 cm | 15.02–30.04 | – | Quelle |
Reise-WörterbuchDer Begriff in zwölf Sprachen
Nachvollziehbar
Quellen
Datenstand des Lexikon-Eintrags: 10. August 2026.
- 1Anglermap - Hecht Bestimmung
- 2Wikipedia - Hecht
- 3Fische-Arten.de - Hecht
- 4Fangheld - Angeln auf Hecht
- 5Lebensmittel-Warenkunde - Hecht
- 6Anglermap - Hecht Fortpflanzung
- 7www.landesrecht-bw.de
- 8www.gesetze-bayern.de
- 9www.berlin.de
- 10angelmagazin.de
- 11schonzeiten.de
- 12schonzeiten.de
- 13angelmagazin.de
- 14www.lallf.de
- 15schonzeiten.de
- 16recht.nrw.de
- 17schonzeiten.de
- 18schonzeiten.de
- 19www.fischerei.sachsen.de
- 20www.fischereiberater-lsa.de
- 21schonzeiten.de
- 22www.umwelt-online.de