Fischart

Bachsaibling

Salvelinus fontinalis

SaiblingSalvelinus fontinalisBachsaiblingsSaiblings

Der Bachsaibling ist ein Kaltwasserfisch und braucht kühle, sehr sauerstoffreiche Gewässer¹. Man findet ihn sowohl in schnell strömenden Bächen als auch in stehenden Gebirgsseen¹. Saures Wasser mi

Wissenschaftlicher NameSalvelinus fontinalis

FamilieLachsfische (Salmonidae)

Größe20-40 cm (max 86 cm)[7]

Gewichtselten über 1 kg (max 8 kg)[7]

Altermehrere Jahre (max 24 Jahre)[7]

Farbenprächtiger Lachsfisch aus Nordamerika mit blaugrünem Rücken voller heller Wurmlinien und roten Punkten in blauen Höfen¹. Lebt in kalten, sauerstoffreichen Bächen und Gebirgsseen und kommt sogar mit saurem Wasser zurecht². Die weißen Vorderkanten an Brust-, Bauch- und Afterflosse machen ihn unverwechselbar¹.

Sicher erkennen

Erkennungsmerkmale

Die markierten Bereiche zeigen dir, woran du diese Fischart sicher erkennst.

Rücken blaugrün mit hellen Wurmlinien
Wurmlinien auch auf Rücken- und Schwanzflosse
Flanken mit roten Punkten in blauen Höfen
Brust-, Bauch- und Afterflosse mit weißer Vorderkante
Hinter dem Weiß ein schmaler schwarzer Streifen
Körper hochrückiger als die Bachforelle
Maulspalte reicht weit hinter das Auge

Genau hinsehen

Verwechslungsgefahr

Seesaibling

Beim Seesaibling sind die Flossen nicht gefleckt; dem Bachsaibling fehlt nie die Marmorierung auf Rücken und Rückenflosse.

Seesaibling im Lexikon

Bachforelle

Der Bachsaibling hat helle Wurmlinien auf dem Rücken und weiße Flossenränder; die Bachforelle zeigt dunkle Punkte ohne Wurmlinien.

Bachforelle im Lexikon

Steckbrief

Lebensweise und Vorkommen

Lebensraum

Der Bachsaibling ist ein Kaltwasserfisch und braucht kühle, sehr sauerstoffreiche Gewässer². Man findet ihn sowohl in schnell strömenden Bächen als auch in stehenden Gebirgsseen². Saures Wasser mit niedrigem pH-Wert verträgt er besser als die Bachforelle, und er ist nicht auf Verstecke angewiesen⁸.

Verbreitung

Ursprünglich stammt der Bachsaibling aus Nordamerika und wurde 1884 bei uns eingeführt². In Deutschland lebt er vor allem in kühlen Regionen wie den Alpen, dem Schwarzwald, dem Harz und Teilen Bayerns². In vielen Gewässern hält sich der Bestand nur durch gezielten Besatz³.

Nahrung

Der Bachsaibling frisst, was er bekommen kann: Insektenlarven, kleine Krebstiere, Schnecken, Würmer und kleine Fische⁹. Junge Tiere ernähren sich zuerst von winzigem Plankton und steigen dann auf größere Beute um⁹. Im Sommer schnappt er auch gern Insekten, die auf die Wasseroberfläche fallen⁹.

Fortpflanzung

Die Laichzeit liegt im Herbst und Winter, meist von Oktober bis Dezember, manchmal sogar bis in den März⁹. Das Weibchen schlägt mit dem Schwanz eine Mulde in den Kiesgrund und legt dort die Eier ab, die das Männchen anschließend befruchtet⁹. Während der Laichzeit werden die Männchen kämpferisch und verteidigen ihr Revier⁹.

Angelwissen

Köder und Praxis

Künstliche FliegeNass- oder TrockenfliegeKleiner Spinnerin Bachgröße geführtBienenmadeGeheimtipp am HakenFliegenmadenatürlicher KöderKleiner Wobblerlangsam eingeholt

Praxistipp

Am besten fängst du den Bachsaibling früh am Morgen oder spät am Abend, wenn er nah unter der Oberfläche steht⁵. Frühling und Herbst sind die Top-Zeiten⁵. Probier eine kleine Fliege oder einen Spinner und variiere Tempo und Tiefe, bis er beißt.

Schlaumeierwissen

Wusstest du, dass der Bachsaibling als echte Delikatesse gilt? Sein Fleisch ist zart und mild mit einer feinen, leicht nussigen Note und einem Hauch Zitrone⁶. In der gehobenen Küche wird er gebraten, gedämpft, geräuchert oder gebeizt serviert⁶.

Auf einen Blick

Eigenschaften und Einordnung

Die sechs Werte fassen das Profil kompakt zusammen. 5 steht jeweils für eine starke Ausprägung.

EigenschaftsprofilSkala 1–5

2.0

Größe

In Deutschland meist 20-40 cm lang und selten über ein Kilogramm³. Maximal sind 86 cm und 8 kg möglich, das bleibt aber die große Ausnahme⁴.

2.0

Häufigkeit

Vor allem in kühlen Mittelgebirgs- und Alpengewässern anzutreffen². In vielen Gewässern hält sich der Bestand nur durch gezielten Besatz³.

3.0

Kampfstärke

Als kräftiger Lachsfisch liefert er einen lebhaften, ausdauernden Drill⁵. An leichtem Gerät macht das richtig Spaß.

4.0

Tafelqualität

Das Fleisch ist zart, fest und mild mit leicht nussiger Note⁶. Der Bachsaibling gilt als Delikatesse der gehobenen Küche⁶.

3.0

Verwechslung

Mit dem Seesaibling und der Bachforelle leicht zu verwechseln⁷. Die hellen Wurmlinien und weißen Flossenränder sind die sicheren Erkennungszeichen¹.

1.0

Schutz

Schonzeit in 5 Bundesländern. Mindestmaß 25–28 cm.

Fischereirecht

Schonzeiten und Mindestmaße

Übernommener Datenstand: 10. August 2026.

Bitte vor dem Angeln prüfen

Vorschriften können sich ändern und zusätzlich vom Gewässer oder Fischereiberechtigten abhängen. Maßgeblich sind immer die aktuellen Vorgaben der zuständigen Stelle und dein Erlaubnisschein.

Bundesland	Mindestmaß	Schonzeit	Hinweis	Beleg
Baden-Württemberg	Keine Angabe	01.10–28.02	Kein Mindestmass	Quelle
Bayern	Keine Angabe	Keine Angabe	Keine Schonzeit, kein Mindestmass	Quelle
Berlin	25 cm	01.10–30.04	–	Quelle
Brandenburg	25 cm	16.10–15.04	Schonzeit gilt nur in Fließgewässern; in stehenden Gewässern keine Schonzeit	Quelle
Bremen	Keine Angabe	Keine Angabe	–	–
Hamburg	Keine Angabe	Keine Angabe	–	–
Hessen	Keine Angabe	Keine Angabe	–	–
Mecklenburg-Vorpommern	Keine Angabe	Keine Angabe	–	–
Niedersachsen	Keine Angabe	Keine Angabe	–	–
Nordrhein-Westfalen	Keine Angabe	Keine Angabe	Nicht in LFischVO NRW gelistet; keine Regelung	Quelle
Rheinland-Pfalz	Keine Angabe	Keine Angabe	–	–
Saarland	Keine Angabe	Keine Angabe	–	–
Sachsen	28 cm	01.10–30.04	–	Quelle
Sachsen-Anhalt	Keine Angabe	Keine Angabe	–	–
Schleswig-Holstein	Keine Angabe	Keine Angabe	–	–
Thüringen	25 cm	01.10–31.03	–	Quelle

Reise-WörterbuchDer Begriff in zwölf Sprachen

EnglischEnglishbrook troutAuch: brook charr

NiederländischNederlandsbronforel

DänischDanskkildeørred

NorwegischNorsk (Bokmål)kilderøye

SchwedischSvenskabäckröding

FinnischSuomipuronieriä

FranzösischFrançaisomble de fontaineAuch: saumon de fontaine

ItalienischItalianosalmerino di fontana

SpanischEspañoltrucha de fontanaAuch: salvelino

KroatischHrvatskipotočna zlatovčica

PolnischPolskipstrąg źródlany

TschechischČeštinasiven americký

Nachvollziehbar

Quellen

Datenstand des Lexikon-Eintrags: 10. August 2026.