Fischart

Meerforelle

Salmo trutta trutta

LachsforelleSilberlachsSalmo trutta truttaMeerforellen

Die Meerforelle ist ein Wanderfisch, der zum Laichen vom Meer in Flüsse aufsteigt1. Erwachsene Fische leben in den küstennahen Bereichen von Nord- und Ostsee, während die Jungfische in sauerstoffrei

Abbildung zu Meerforelle
Wissenschaftlicher NameSalmo trutta trutta
FamilieLachsfische
Größe50–70 cm (max 130 cm)
Gewicht2–5 kg (max 20 kg)
Alterbis ca. 10 Jahre (max 38 Jahre)

Silbrig glänzender Wanderfisch der Ostsee, der zum Laichen vom Meer in die Flüsse aufsteigt1. Erkennbar an den vielen schwarzen, oft x-förmigen Flecken, die bis unter die Seitenlinie reichen2. Sie kann über einen Meter lang werden3 und gilt unter Küstenanglern als begehrter, kampfstarker Zielfisch.

Sicher erkennen

Erkennungsmerkmale

Die markierten Bereiche zeigen dir, woran du diese Fischart sicher erkennst.

Lehrbuchabbildung von Meerforelle mit markierten Erkennungsmerkmalen Schwarze FleckenSilbrige SeiteGerade Schwanzflosse
Erkennungsmerkmale im Bild3 Merkmale aus der App
  • Stromlinienförmiger, kräftiger Körper
  • Viele schwarze, oft x-förmige Flecken
  • Flecken reichen bis unter die Seitenlinie
  • Eckig auslaufender Kiemendeckel
  • Maulspalte reicht bis hinter das Auge
  • Gerade endende Schwanzflosse
  • Silbrige Färbung mit dunklem Rücken

Genau hinsehen

Verwechslungsgefahr

Abbildung zu Lachs
Lachs

Der Lachs hat weniger Flecken, kaum unter der Seitenlinie, und einen schlanken, eingekerbten Schwanzstiel.

Lachs im Lexikon
Abbildung zu Bachforelle
Bachforelle

Die Bachforelle ist die ortstreue Form derselben Art, bleibt im Bach, ist bunter mit roten Punkten und deutlich kleiner.

Bachforelle im Lexikon
Abbildung zu Seeforelle
Seeforelle

Die Seeforelle ist die Seenform derselben Art, bleibt im See und wird schwerer und gedrungener als die ins Meer wandernde Meerforelle.

Seeforelle im Lexikon

Steckbrief

Lebensweise und Vorkommen

Lebensraum

Die Meerforelle ist ein Wanderfisch, der zum Laichen vom Meer in Flüsse aufsteigt1. Erwachsene Fische leben in den küstennahen Bereichen von Nord- und Ostsee, während die Jungfische in sauerstoffreichen, kühlen Bächen mit Kiesgrund aufwachsen7. Sie braucht klare, gut durchströmte Gewässer und freie Wanderwege zwischen Meer und Fluss3.

Verbreitung

Sie kommt an den Küsten Europas vom Nordmeer über die Nordsee bis zur Ostsee und zur Biskaya vor1. In Deutschland trifft man sie vor allem an der Ostseeküste sowie in größeren Flüssen wie Elbe, Oder, Weser und Ems4. In vielen Binnengewässern ist sie selten geworden, weil Wehre und Kraftwerke ihre Laichwanderung blockieren1.

Nahrung

Im Meer jagt die Meerforelle vor allem kleine Fische wie Heringe, Sprotten, Sandaale und Grundeln8. Daneben frisst sie Garnelen, kleine Krebse, Borstenwürmer und Schnecken8. Sie ist wenig wählerisch und passt ihre Nahrung schnell an das jeweilige Angebot an2.

Fortpflanzung

Zum Laichen steigt die Meerforelle im Herbst und frühen Winter in ihre Heimatflüsse auf, meist zwischen Oktober und Januar9. Das Weibchen schlägt mit der Schwanzflosse eine Laichgrube in den Kies, legt dort die Eier ab, die dann von den Männchen besamt werden9. Die Jungfische bleiben ein bis fünf Jahre im Süßwasser, bevor sie ins Meer abwandern9.

Angelwissen

Köder und Praxis

Küstenblinker10–35 g, silber/blauKüstenwobblerschwimmend, langsam geführtMeerforellenfliegez.B. GarnelenimitatSbirolino mit Fliegefür weite WürfeWattwurmam Naturködersystem
Praxistipp

Am besten fängst du Meerforellen an der Ostseeküste im Frühjahr, sobald das Wasser über 4–5 °C steigt10. Wirf einen Küstenblinker in natürlichen Farben wie silber/blau weit aus und führe ihn mit wechselndem Tempo dicht über dem Grund10. Im Winter helfen auffällige Farben wie Pink oder Orange10.

Schlaumeierwissen

Ihr Fleisch ist zart, saftig und fein im Geschmack und oft rötlich wie beim Lachs6. Besonders geräuchert über Buchenholz wird sie zur echten Delikatesse6. Den rötlichen Ton bekommt sie übrigens durch die kleinen Krebstierchen, die sie im Meer frisst8.

Auf einen Blick

Eigenschaften und Einordnung

Die sechs Werte fassen das Profil kompakt zusammen. 5 steht jeweils für eine starke Ausprägung.

EigenschaftsprofilSkala 1–5
Eigenschaftsprofil als Radar-DiagrammGröße: 4.0 von 5. Häufigkeit: 2.0 von 5. Kampfstärke: 4.0 von 5. Tafelqualität: 4.0 von 5. Verwechslung: 4.0 von 5. Schutz: 5.0 von 5Größe4.0Häufigkeit2.0Kampfstärke4.0Tafelqualität4.0Verwechslung4.0Schutz5.0
4.0
Größe

Mit typisch 50–70 cm und bis zu 130 cm Länge3 gehört die Meerforelle zu den großen heimischen Salmoniden. Kapitale Fische bringen über 5 kg auf die Waage3.

2.0
Häufigkeit

An der Ostseeküste ist sie für Spezialisten ein regelmäßiger Fang4, in Binnengewässern aber selten geworden, weil viele Laichwanderungen durch Wehre versperrt sind1.

4.0
Kampfstärke

Die Meerforelle gilt als ausgesprochen kampfstark und bietet einen guten Drill mit schnellen Fluchten5. Dafür braucht man eine kräftige Spinnrute von 2,70 bis 3 m5.

4.0
Tafelqualität

Ihr zartes, oft rötliches Fleisch ist fein im Geschmack und sehr beliebt6. Besonders geräuchert gilt sie als Delikatesse6.

4.0
Verwechslung

Die Unterscheidung vom Lachs ist knifflig, weil kein einzelnes Merkmal sicher ist2. Man muss mehrere Merkmale wie Fleckung, Kiemendeckel und Schwanzwurzel prüfen2.

5.0
Schutz

In 8 Bundesländern ganzjährig geschützt, beangelbar nur in 8 Bundesländern.

Fischereirecht

Schonzeiten und Mindestmaße

Übernommener Datenstand: 10. August 2026.

Bitte vor dem Angeln prüfen

Vorschriften können sich ändern und zusätzlich vom Gewässer oder Fischereiberechtigten abhängen. Maßgeblich sind immer die aktuellen Vorgaben der zuständigen Stelle und dein Erlaubnisschein.

BundeslandMindestmaßSchonzeitHinweisBeleg
Baden-WürttembergKeine AngabeGanzjährig geschütztQuelle
BayernKeine AngabeGanzjährig geschütztQuelle
BerlinKeine AngabeGanzjährig geschütztQuelle
Brandenburg60 cm16.10–15.04Gilt für Satzfische; wilde Meerforelle ist ganzjährig geschütztQuelle
Bremen50 cm15.10–15.03Quelle
Hamburg40 cm15.10–15.02Entnahmefenster 40-65 cm. Tageslimit 2 StückQuelle
Hessen25 cm01.10–31.03Entnahmefenster 25-60 cm (Atlantische Forelle)Quelle
Mecklenburg-Vorpommern45 cm01.09–31.03Binnen: 45 cm, 01.09-31.03. Küste: 45 cm, 15.09-14.12Quelle
Niedersachsen40 cm15.10–15.02Binnen: 40 cm, 15.10-15.02 (nur Satzfische). Küste: 40 cm, 01.10-15.02. Ohne Besatznachweis ganzjährig geschütztQuelle
Nordrhein-WestfalenKeine AngabeGanzjährig geschütztFänge müssen binnen 7 Tagen der Fischereibehörde gemeldet werdenQuelle
Rheinland-PfalzKeine AngabeGanzjährig geschütztQuelle
SaarlandKeine AngabeGanzjährig geschütztQuelle
Sachsen60 cm01.10–30.04Quelle
Sachsen-AnhaltKeine AngabeGanzjährig geschütztQuelle
Schleswig-Holstein40 cm01.10–28.02Binnen: 40 cm, 01.10-28.02. Küste: 40 cm, 01.10-31.12 (Laichkleid)Quelle
ThüringenKeine AngabeGanzjährig geschütztQuelle
Reise-WörterbuchDer Begriff in zwölf Sprachen
EnglischEnglishsea troutAuch: sewin
NiederländischNederlandszeeforel
DänischDanskhavørred
NorwegischNorsk (Bokmål)sjøørret
SchwedischSvenskahavsöring
FinnischSuomimeritaimen
FranzösischFrançaistruite de mer
ItalienischItalianotrota di mare
SpanischEspañoltrucha de marAuch: reo
KroatischHrvatskimorska pastrva
PolnischPolskitroć wędrownaAuch: troć
TschechischČeštinapstruh obecný mořskýAuch: mořský pstruh

Nachvollziehbar

Quellen

Datenstand des Lexikon-Eintrags: 10. August 2026.

  1. 1Wikipedia – Meerforelle
  2. 2Meeresangler – Meerforelle oder Lachs erkennen
  3. 3Schonzeitvertreib – Meerforelle Steckbrief
  4. 4Simfisch – Meerforelle Biologie und Lebensraum
  5. 5Angelwahn – Meerforelle Drill und Gerät
  6. 6Fischkaufhaus – Geräucherte Forelle
  7. 7NLWKN – Meerforelle anadrome Wanderform
  8. 8Angelmagazin – Meerforelle Nahrung
  9. 9Fische-Arten – Meerforelle Fortpflanzung
  10. 10Praxis-Meerforelle – Angeln im Frühjahr
  11. 11www.landesrecht-bw.de
  12. 12www.gesetze-bayern.de
  13. 13www.berlin.de
  14. 14angelmagazin.de
  15. 15schonzeiten.de
  16. 16schonzeiten.de
  17. 17angelmagazin.de
  18. 18www.lallf.de
  19. 19schonzeiten.de
  20. 20recht.nrw.de
  21. 21schonzeiten.de
  22. 22schonzeiten.de
  23. 23www.fischerei.sachsen.de
  24. 24www.fischereiberater-lsa.de
  25. 25schonzeiten.de
  26. 26www.umwelt-online.de

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