Gerät

Messer

Ein scharfes Messer gehört zur Grundausstattung jedes Anglers, denn es wird gebraucht, um den gefangenen Fisch nach dem Betäuben waidgerecht zu töten und ihn anschließend auszunehmen oder zu filetieren ¹². Mit der Messerspitze kann der tötende Herzstich gesetzt oder die Kehle für den Kiemenschnitt durchtrennt werden, damit der Fisch schnell ausblutet ¹. Eine kurze, stabile Klinge eignet sich gut zum Töten und Ausnehmen, eine flexible Klinge eher zum Filetieren ². Wichtig ist, dass das Messer immer gut geschärft ist, damit der Fisch nicht unnötig leidet.