Fischart

Atlantischer hering

Clupea harengus

HeringSilberlingClupea harengus

Der Hering ist ein reiner Salzwasserfisch und lebt in riesigen Schwärmen im offenen Meer1. Tagsüber hält er sich in tieferem Wasser auf, nachts steigt er zum Fressen näher an die Oberfläche1. Nur

Abbildung zu Atlantischer hering
Wissenschaftlicher NameClupea harengus
FamilieHeringe (Clupeidae)
Größe20–35 cm (max 45 cm)[1]
Gewicht100–300 g (max 1,1 kg)[1]
Alter8–12 Jahre (max 25 Jahre)[7]

Schlanker Schwarmfisch mit silbrig glänzenden Flanken und blaugrünem Rücken, der nur im Salzwasser lebt1. Riesige Schwärme ziehen durchs offene Meer und filtern winzige Krebstierchen aus dem Wasser2. Im Frühjahr kommt er zum Laichen in die Ostsee — dann ist Hochsaison für Angler von der Mole aus3.

Sicher erkennen

Erkennungsmerkmale

Die markierten Bereiche zeigen dir, woran du diese Fischart sicher erkennst.

Lehrbuchabbildung von Atlantischer hering mit markierten Erkennungsmerkmalen Silbrige FlankeBlaugrüner RückenGlatter BauchEine Rückenflosse
Erkennungsmerkmale im Bild4 Merkmale aus der App
  • Schlanker, seitlich abgeflachter Körper
  • Silbrig glänzende Flanken
  • Blaugrüner bis stahlblauer Rücken
  • Glatter Bauch ohne scharfe Kielschuppen
  • Bauchflossen sitzen hinter dem Beginn der Rückenflosse
  • Einzelne Rückenflosse, keine Fettflosse

Genau hinsehen

Verwechslungsgefahr

Sprotte

Die Sprotte hat einen scharfen, gekielten Bauch, den man fühlen kann — beim Hering ist der Bauch glatt.

Abbildung zu Maifisch
Maifisch

Der Maifisch wird deutlich größer (bis 70 cm), hat scharfe Kielschuppen und einen schwarzen Punkt hinter dem Kiemendeckel.

Maifisch im Lexikon

Steckbrief

Lebensweise und Vorkommen

Lebensraum

Der Hering ist ein reiner Salzwasserfisch und lebt in riesigen Schwärmen im offenen Meer1. Tagsüber hält er sich in tieferem Wasser auf, nachts steigt er zum Fressen näher an die Oberfläche1. Nur zum Laichen kommt er in Küstennähe.

Verbreitung

Er ist im gesamten Nordatlantik verbreitet, von der Biskaya bis zum Eismeer, und kommt auch in Nord- und Ostsee vor1. Für Angler in Deutschland ist vor allem die Ostsee wichtig, wo der Hering im Frühjahr in großen Mengen zum Laichen einwandert3.

Nahrung

Der Hering frisst hauptsächlich winzige Schwebetierchen im Wasser, vor allem kleine Krebstierchen2. Dazu schwimmt er mit weit geöffnetem Maul durch das Wasser und filtert die Nahrung mit seinen Kiemen heraus2. Größere Heringe fressen auch kleine Fische2.

Fortpflanzung

Die Laichzeit hängt stark vom jeweiligen Bestand ab: Der Ostseehering laicht im Frühjahr, der Nordseehering im Herbst2. Ein Weibchen legt zwischen 20.000 und 50.000 Eier ab2, die zu Boden sinken und an Steinen oder Wasserpflanzen kleben bleiben2.

Angelwissen

Köder und Praxis

HeringspaternosterVorfach mit mehreren BeifängerhakenGlitzer-Lametta-Hakenkleine reflektierende HakenHeringsblinkerkleiner Pilker als WurfgewichtButtlöffelals Beschwerung am Paternoster
Praxistipp

Das Heringspaternoster ist die erste Wahl: nach dem Auswurf bis zum Grund absinken lassen und dann in kleinen Sprüngen wieder einholen3. Beste Zeit ist die Ostsee-Saison von Anfang März bis Mitte April, vor allem in den ersten Stunden nach Sonnenaufgang3.

Schlaumeierwissen

Der Hering ist mit über 15 % Fett einer der fettreichsten und gesündesten Speisefische5. Aus jungen, noch nicht geschlechtsreifen Tieren entsteht der berühmte Matjes — den sauer eingelegten Bismarckhering verdanken wir übrigens dem Geschmack von Reichskanzler Bismarck7.

Auf einen Blick

Eigenschaften und Einordnung

Die sechs Werte fassen das Profil kompakt zusammen. 5 steht jeweils für eine starke Ausprägung.

EigenschaftsprofilSkala 1–5
Eigenschaftsprofil als Radar-DiagrammGröße: 1.0 von 5. Häufigkeit: 4.0 von 5. Kampfstärke: 1.0 von 5. Tafelqualität: 4.0 von 5. Verwechslung: 2.0 von 5. Schutz: 0.0 von 5Größe1.0Häufigkeit4.0Kampfstärke1.0Tafelqualität4.0Verwechslung2.0Schutz0.0
1.0
Größe

Ein kleiner Fisch: meist 20–35 cm lang und selten über 300 g schwer, maximal etwa 45 cm1.

4.0
Häufigkeit

Einer der häufigsten Fische überhaupt4; in der Ostsee fängt man ihn zur Saison oft im Dutzend an einem Paternoster3.

1.0
Kampfstärke

Wegen seiner geringen Größe bietet der einzelne Hering kaum Drill; spannend wird es erst, wenn mehrere zugleich am Paternoster zappeln3.

4.0
Tafelqualität

Ein sehr beliebter und gesunder Speisefisch mit über 15 % Fett und viel Omega-35; in Deutschland einer der vier meistgegessenen Fische4.

2.0
Verwechslung

Mit etwas Übung gut zu bestimmen — der glatte Bauch trennt ihn klar von der ähnlichen Sprotte6.

0.0
Schutz

Kein besonderer Schutzstatus.

Fischereirecht

Schonzeiten und Mindestmaße

Übernommener Datenstand: 10. August 2026.

Bitte vor dem Angeln prüfen

Vorschriften können sich ändern und zusätzlich vom Gewässer oder Fischereiberechtigten abhängen. Maßgeblich sind immer die aktuellen Vorgaben der zuständigen Stelle und dein Erlaubnisschein.

BundeslandMindestmaßSchonzeitHinweisBeleg
Baden-WürttembergKeine AngabeKeine Angabe
BayernKeine AngabeKeine Angabe
BerlinKeine AngabeKeine Angabe
BrandenburgKeine AngabeKeine Angabe
BremenKeine AngabeKeine Angabe
HamburgKeine AngabeKeine Angabe
HessenKeine AngabeKeine Angabe
Mecklenburg-VorpommernKeine AngabeKeine Angabe
NiedersachsenKeine AngabeKeine Angabe
Nordrhein-WestfalenKeine AngabeKeine Angabe
Rheinland-PfalzKeine AngabeKeine Angabe
SaarlandKeine AngabeKeine Angabe
SachsenKeine AngabeKeine Angabe
Sachsen-AnhaltKeine AngabeKeine Angabe
Schleswig-HolsteinKeine AngabeKeine Angabe
ThüringenKeine AngabeKeine Angabe
Reise-WörterbuchDer Begriff in zwölf Sprachen
EnglischEnglishAtlantic herringAuch: herring
NiederländischNederlandsharingAuch: Atlantische haring
DänischDansksildAuch: atlantisk sild
NorwegischNorsk (Bokmål)sildAuch: atlantisk sild
SchwedischSvenskasillAuch: strömming
FinnischSuomisilliAuch: silakka
FranzösischFrançaisharengAuch: hareng de l'Atlantique
ItalienischItalianoaringaAuch: aringa atlantica
SpanischEspañolarenqueAuch: arenque del Atlántico
KroatischHrvatskiharingaAuch: atlantska haringa
PolnischPolskiśledźAuch: śledź oceaniczny
TschechischČeštinasleďAuch: sleď obecný

Nachvollziehbar

Quellen

Datenstand des Lexikon-Eintrags: 10. August 2026.

  1. 1Atlantischer Hering – Wikipedia
  2. 2Atlantischer Hering – Fischlexikon
  3. 3Heringsangeln an der Ostsee – Simfisch
  4. 4Hering: beliebter Speisefisch – Simfisch
  5. 5Hering: Nährstoffe – Fitbook
  6. 6Heringe angeln – Angelstunde
  7. 7Bismarckhering, Matjes, Rollmops – Verbraucherfenster Hessen
  8. 8Wikipedia

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